“1.将净鸡放入汤锅内煮约8至10分钟，达七成熟捞出切塊。

2.在鍋裡放入熟猪油，把剛切好的姜.辣椒.花椒倒入爆香。
3.倒入雞塊翻炒幾下，放入醋.清湯大火烧开，小火焖2至3分钟，至汤汁快干时放點味精就可出鍋了。”

主料

• 嫩鸡 一只

辅料

• 胡椒 适量
• 辣椒 适量
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 味精 适量