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三色炒鱼丁的做法

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很滑很嫩的鱼丁,很好吃~~~~~~

食材明细

主料
辅料
配料

三色炒鱼丁的做法步骤

  • 三色炒鱼丁的做法步骤:1
    1
    先准备好材料;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:2
    2
    鱼块去骨切丁,加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:3
    3
    青豆入沸水淖熟捞出沥干;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:4
    4
    红椒切小片;葱切小段;姜切片;白果洗净在开水中过一下;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:5
    5
    炒锅洗净内外擦干,倒入适量油加热;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:6
    6
    火红点变色时倒入鱼丁滑熟盛出;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:7
    7
    红椒、白果入锅中炒熟,盛出;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:8
    8
    爆香葱段、姜片,加入鲜汤、料酒、盐调成味汁;
  • 三色炒鱼丁的做法步骤:9
    9
    倒入鱼丁、白果、红椒、青豆,烧开后用水淀粉勾薄芡,加鸡精炒匀即可出锅。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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