“妈妈前两天特意大清早跑到码头边的水产市场去买海鲜，买回来的海鲜真是超级新鲜啊，回到家还能动。其中这几条黄尾鱼眼睛亮亮的，妈妈说这么新鲜，拿点盐和酱油用沙锅焖一下就可以了，原汁原味，搞的太复杂反倒显不出它原有的鲜味。
这道清焖鱼由妈妈亲自操刀，没放什么佐料，却是实实在在地品尝到了海鱼的鲜味，细嫩、紧实、味美。”

主料

• 黄尾鱼 350克

辅料

• 油 10毫升
• 盐 适量
• 姜 5克
• 大蒜 3瓣
• 酱油 5毫升