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自制原味肉松

自制原味肉松的做法

1张图片

“以前总觉着做肉松是件非常麻烦的事，现在有了这个功能强大的柏翠PE6800面包机，做肉松简直轻而易举，效果和味道都棒极了！”

食材明细

主料

猪瘦肉 500克

辅料

色拉油 16克
芝麻油 9克
老抽 9克
生抽 9克
白糖 14克
红糖 9克
香葱末 5克

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

自制原味肉松的做法步骤

1
将猪瘦肉冲洗干净
2
把肉放入加了水的锅内，加少许料酒大火烧开
3
煮到用筷子一戳就穿的状态
4
将煮好的肉用清水洗干净
5
将撕成条状的瘦肉装入保鲜袋中
6
用擀面杖反复敲打
7
将所有称量好的调料混和成调料汁
8
把敲打好的瘦肉放入面包桶内
9
将调料汁也倒入内
10
开启肉松功能即可

小窍门

肉松的口味可以根据自己的喜好来添加芝麻，各种香料之类，因为我这种原味肉做小朋友吃最合适，故没有放太多香料。

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使用的厨具：面包机

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