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蜜汁黑椒牛柳

蜜汁黑椒牛柳的做法

1张图片

“第一次发菜谱，所以没有把步骤图片传上来，以后慢慢改进啦~”

食材明细

主料

牛肉适量
西兰花 适量

辅料

洋葱 1/4个
大葱 4段
青红椒 适量
姜适量
黑胡椒汁 适量

配料

黑胡椒粒 适量
蛋清适量
料酒适量
肉蔻粉 适量
嫩肉粉 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蜜汁黑椒牛柳的做法步骤

1
牛肉顺着纹理切片，加入调料（1），用手拌匀后，滴入少量香油，用保鲜膜封好，置冰箱腌制一个小时。
2
西兰花掰小瓣，烧热水，加入少许盐和食用油，把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3
洋葱，青红椒，大葱切片备用。
4
锅中放少许油加热，放入牛肉，炒至变色捞出。
5
原锅加油烧热，放入姜蒜片，洋葱翻炒片刻，再加入青红椒片，大葱段，炒香，加入黑胡椒汁，蜂蜜少许，翻炒。
6
加入西兰花和牛肉翻炒，放入一勺汤皇，少许鸡粉，炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。

小窍门

调料中已经有充足咸味，所以不加盐为妙~

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