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炸翅根

炸翅根的做法

7张图片

“色泽黄亮酥香可口”

食材明细

主料

鸡翅根 适量

辅料

炸鸡粉 适量
料酒适量
葱段适量
番茄沙司 适量
姜片适量

微辣口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

炸翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净剁成小块，备炸鸡粉
2
坐锅入水，水冒小泡快开时倒入鸡块汆几秒后捞出
3
放葱段姜片，倒料酒腌制5分钟
4
拣出葱姜，放入炸鸡粉
5
加适量的水拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊，然后再腌制15分钟
6
坐锅入油，烧至六成热时下鸡块炸制
7
勤翻动
8
炸成金黄色，鸡块熟透时捞出沥油（食用时可配番茄沙司）

来自美食天下英英菜谱的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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