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煎茄盒的做法

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昨天邻居家女儿带男朋友回家,楼道里飘满了韭菜茄盒的香味,一下子就把馋虫勾起来了

食材明细

主料
辅料

煎茄盒的做法步骤

  • 煎茄盒的做法步骤:1
    1
    韭菜,茄子洗净
  • 煎茄盒的做法步骤:2
    2
    鸡蛋炒碎凉凉
  • 煎茄盒的做法步骤:3
    3
    茄子切成连刀片
  • 煎茄盒的做法步骤:4
    4
    韭菜切碎
  • 煎茄盒的做法步骤:5
    5
    把菜和蛋加油盐拌匀,夹入茄子片中
  • 煎茄盒的做法步骤:6
    6
    淀粉,面粉以1:1的比例加水调成糊,把夹好馅的茄盒在糊里打个滚
  • 煎茄盒的做法步骤:7
    7
    电煎锅中大火,加油适量,煎到茄盒两面发黄即成

小窍门

在面糊中调入一个鸡蛋,煎出来的盒子外面的面糊宣腾,不死硬,
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所属分类: 小吃   家常菜  

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