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虾仁豆腐泥的做法

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虾仁与豆腐搭配是营养又美味,口感细腻,在夏日炎炎的季节,蒸菜最适合我们懒人,还保留了菜品的原汁原味,即使宴客也不失面子哦!

食材明细

主料
辅料

虾仁豆腐泥的做法步骤

  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:1
    1
    将豆腐放锅中放适量盐和酱油焯水
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:2
    2
    将虾洗净去虾线,放盐,白胡椒粉,料酒抓至发粘
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:3
    3
    将焯好的豆腐用勺背碾碎
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:4
    4
    加入剁碎的青菜,放入耗油,盐,油,香油,鸡精调匀
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:5
    5
    在碗边刷一层食用油,将腌好的虾仁整齐的摆放在碗底
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:6
    6
    将调匀的豆腐泥摆放在虾仁上
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜放锅中蒸5分钟,虚蒸3分钟
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:8
    8
    将蒸好的虾仁豆腐泥倒扣在盘中即可
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 虾仁豆腐泥的做法步骤:11
    11
    成品图
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
使用的厨具:蒸锅
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