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西红柿烧牛肉的做法

  4张图片

【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地,跟所有大城市一样,一年四季都可以吃到西红柿,但西红柿最好吃的时间就是这个季节,它最应季,最自然,也最好吃,自然成熟的西红柿又沙又甜,可以当水果吃。
在这个季节里,一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉,配上洋葱,西红柿,罗勒,美极了!

食材明细

主料
辅料

西红柿烧牛肉的做法步骤

  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:2
    2
    西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,炒香姜片和洋葱。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:5
    5
    下西红柿炒出酱。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:6
    6
    下焯好水的牛肉翻炒。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:7
    7
    加盐糖生抽老抽醋调味。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:8
    8
    将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。
  • 西红柿烧牛肉的做法步骤:9
    9
    程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。

小窍门

1、牛肉一定要焯水并洗去血沫,这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加,成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电压力锅、平底锅
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