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九转大肠

九转大肠的做法

1张图片

“用素的做九转大肠，素菜荤名。”

食材明细

主料

素肠 2只
葱花少量

辅料

油适量
蚝油适量
糖适量
白酒适量

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

九转大肠的做法步骤

1
素肠切段。
2
放油，煎素肠子。
3
中火。
4
煎到两面微焦。
5
加水，佐料，煮到收汁。
6
装盘加葱花。

小窍门

食材要新鲜，否则有酸味。

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使用的厨具：炒锅

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