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蒜爆羊肉

蒜爆羊肉的做法

1张图片

“家里恰巧有些羊肉，煎的过程需要长一些，家常做法，希望和大家交流”

食材明细

主料

羊肉 400g
蒜一头
孜然粉 适量

辅料

老抽适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

蒜爆羊肉的做法步骤

1
将羊肉切为薄片备用，在还没化冻的时候最好切
2
加入老抽，盐，料酒，胡椒粉腌制半个小时
3
平底锅加入少量的油，煎至肉熟
4
将肉盛出，锅中放入少量油，放入蒜进行煸炒，炒蒜时可放入少量醋可以增加蒜香味。蒜炒制香味四溢就可以放入煎熟的羊肉，继续煸炒。加入少许老抽，少许盐。最后撒上孜然粉就可以出锅了。
5
美味鲜香的羊肉。。

来自美食天下芫小丁的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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