“香酥花生米，大家都会做吧？
它可是佐酒，佐粥好伴侣啊。
而且在我们川菜里面，常用它来拌菜，配菜作点缀。比如前些时间默嬢嬢到c城来学的一个菜“宫保鸡丁”也是要用它来作配菜的。今天我不做宫保，我做凉拌鸡也用了它，索性多做一点，余下的用来佐粥，也是极好的。”

主料

• 花生米 300克

辅料

• 食用油 200克