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青椒皮蛋炒茄子

花鱼儿
青椒皮蛋炒茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒皮蛋炒茄子的做法步骤

  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：1
    1
    食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：2
    2
    将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成小块，待用。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：4
    4
    将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的清水。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒至茄子熟软。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：8
    8
    然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的生抽。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：11
    11
    加适量的鸡精。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 青椒皮蛋炒茄子的做法步骤：13
    13
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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