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葱油拌面的做法

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很早就知道葱油拌面的做法,但是从来没做过,总觉得应该会特别腻,但是最近周围不断有人提起葱油拌面,还各种推荐,因此就特别好奇到底是什么味道!今天就根据自己的口味做了这个肉丁香菇葱油拌面,没想到确实非常香,只不过今天没买到手擀面,用的挂面,如果用新鲜面条肯定味道更好

食材明细

主料
辅料

葱油拌面的做法步骤

  • 葱油拌面的做法步骤:1
    1
    大葱先竖着切成条再横切成段
  • 葱油拌面的做法步骤:2
    2
    五花肉切丁
  • 葱油拌面的做法步骤:3
    3
    香菇泡发后切丁
  • 葱油拌面的做法步骤:4
    4
    锅中加入植物油(要多一些),下入葱段小火炸
  • 葱油拌面的做法步骤:5
    5
    等到葱段已经变成褐色的时候捞出备用
  • 葱油拌面的做法步骤:6
    6
    将肉丁下入葱油中中火炸
  • 葱油拌面的做法步骤:7
    7
    再下入香菇丁炸
  • 葱油拌面的做法步骤:8
    8
    等到肉丁和香菇丁已经炸的比较干燥的时候
  • 葱油拌面的做法步骤:9
    9
    再次下入炸好的葱段
  • 葱油拌面的做法步骤:10
    10
    加适量盐、糖调味,再加入一勺蚝油,一勺生抽和老抽,搅匀关火
  • 葱油拌面的做法步骤:11
    11
    将葱油与煮好的面条拌匀就行了
来自 美食天下 小牙医的大厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条  

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