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红烧土豆鸡块

飘雪厨房
红烧土豆鸡块的做法

  1张图片

“夏天天气热，胃口相对差点。原来土鸡我都是熬汤的，这次把它红烧，很入味很开胃”

食材明细

主料
辅料

红烧土豆鸡块的做法步骤

  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：1
    1
    鸡块放入凉水中、放姜片、料酒煮开，捞出洗净
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：2
    2
    把鸡块炒干水分，放料酒
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：3
    3
    放点醋
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：4
    4
    放老抽
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：5
    5
    放生抽
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：6
    6
    放足够的开水大火烧开后改小火
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：7
    7
    土豆去皮切块，豆角摘段
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：8
    8
    等鸡块酥烂后放入土豆、豆角
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：9
    9
    放盐和糖，再小火焖制
  • 红烧土豆鸡块的做法步骤：10
    10
    等土豆软绵后收汁撒上葱花

小窍门

豆角一定要熟透
来自 美食天下 飘雪厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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