“红烧肉按所在地域不同可以有多种做法，味道上甜口的、辣口的、麻口的等等但不论那种做法最后的成品都是以它殷红的色泽扑鼻的香气诱惑着我们的味蕾。在家做饭红烧肉不是经常做，一但遇到块上好的五花肉就能勾起做它的欲望。我做红烧肉没啥方子就是根据自己的喜好自己配料，每次做出来的味道都是超级的棒。这次做的时候就想这麽好吃的一道餐桌上的大菜，何不上来分享给大家，原来用料都是随手拈来没有细量，这次特意留意了一下大概就是以下用量，仅供大家参考。”

主料

• 猪五花肉 1000克

辅料

• 老抽 60克
• 冰糖 50克
• 花椒 适量
• 葱段 适量
• 鲜姜片 10片
• 老黄酒 200克
• 鲜味酱油 适量
• 盐 适量
• 桂皮 适量
• 大料 适量