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栗子焖肉

栗子焖肉的做法

1张图片

“又到了吃栗子的季节，今天去市场买菜时买了一些，特别新鲜，个儿大，金灿灿的，看着都流口水。和肉肉或排骨一起焖，特别香甜美味，小朋友们很爱吃！”

食材明细

主料

新鲜栗子 350克
前腿肉 250克
干茶树菇 20克

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油少许
冰糖 1小块
玉米淀粉 1小勺

其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

栗子焖肉的做法步骤

1
栗子去壳去皮洗净备用。
2
前腿肉切小块，调入少许盐，鸡精，酱油和玉米淀粉抓匀备用。
3
干茶树菇洗净，去头，剪成小段，用清水泡20分钟左右。
4
平底锅刷油，大火烧热，放入前腿肉，中火煎至微焦。
5
加入栗子和茶树菇，把泡茶树菇的水也一起加进来。
6
调入鸡精和盐。
7
加入冰糖和少许酱油。
8
再加入半碗清水，加盖中火焖至收汁。
9
开盖装盘即可享用。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：平底锅

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