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黑椒洋葱牛柳

Meggy跳舞的苹果

黑椒洋葱牛柳的做法

1张图片

“超级简单的家常菜，牛肉的嫩滑，洋葱的甜脆，菜与肉的结合，一盘下饭的开味菜，就着香喷喷的白米饭，赶快吃吧！”

食材明细

主料

牛里脊 200克
洋葱 1个

辅料

黑胡椒酱 适量
盐适量
生抽 10克
料酒 10克
淀粉 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒洋葱牛柳的做法步骤

1
牛里脊切成大片，放10克料酒，1克盐，1勺淀粉
2
拌匀，腌制10分钟
3
洋葱切成大块
4
热锅凉油
5
油5分热时，下入牛肉片，用筷子划散
6
牛肉6分熟时，下入洋葱块
7
放适量盐、生抽，翻炒均匀
8
待牛肉完全变成白色，倒入黑胡椒酱
9
翻炒均匀
10
出锅，装盘

小窍门

1.凉油划炒牛肉，不易粘锅；
2.牛肉6成熟时，下入洋葱块，依然可以炒熟，牛肉嫩，洋葱脆；
3.如果没有黑胡椒酱，可改成黑胡椒粉也可，那么生抽或者酱油可适量增加些。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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