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黑椒洋葱牛柳

Meggy跳舞的苹果
黑椒洋葱牛柳的做法

  1张图片

“超级简单的家常菜，牛肉的嫩滑，洋葱的甜脆，菜与肉的结合，一盘下饭的开味菜，就着香喷喷的白米饭，赶快吃吧！”

食材明细

主料
辅料

黑椒洋葱牛柳的做法步骤

  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：1
    1
    牛里脊切成大片，放10克料酒，1克盐，1勺淀粉
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：2
    2
    拌匀，腌制10分钟
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：3
    3
    洋葱切成大块
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：4
    4
    热锅凉油
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：5
    5
    油5分热时，下入牛肉片，用筷子划散
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：6
    6
    牛肉6分熟时，下入洋葱块
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：7
    7
    放适量盐、生抽，翻炒均匀
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：8
    8
    待牛肉完全变成白色，倒入黑胡椒酱
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀
  • 黑椒洋葱牛柳的做法步骤：10
    10
    出锅，装盘

小窍门

1.凉油划炒牛肉，不易粘锅；
2.牛肉6成熟时，下入洋葱块，依然可以炒熟，牛肉嫩，洋葱脆；
3.如果没有黑胡椒酱，可改成黑胡椒粉也可，那么生抽或者酱油可适量增加些。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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