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蛋挞（微波炉简易版）

蛋挞（微波炉简易版）的做法

1张图片

“微波炉就可以完成的简易配方版蛋挞好吃易做自己吃起来也放心”

食材明细

主料

脱脂牛奶 40ml
淡奶油 50g
鸡蛋黄 1个
冷冻蛋挞皮 6个

辅料

白砂糖 15g
低筋蛋糕粉 5g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
用料如图准备好，鸡蛋剔除蛋清
2
按照牛奶-糖-淡奶油-蛋黄的次序依次加入，每次加入都手动打匀
3
加入低筋蛋糕粉，打匀至没有结块，此时再取出蛋挞皮
4
蛋挞液倒至九分满，如果自己做的蛋挞皮，再少倒一点
5
微波炉光波模式叮25分钟（少了一个因为吃掉了，otz），这个时间根据微波炉火力自己摸索即可
6
成品如图

小窍门

1用锡纸托的必须用光波模式，微波不能加热金属
2如果没有光波模式，用微波可用模具代替，但是一定要有托，不然蛋挞皮会塌

来自美食天下 audrey-xu 的作品

使用的厨具：微波炉

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