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干锅鱿鱼须的做法

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鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还含有大量牛磺酸是一种低热量食品。 此外,鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。对小孩的生长发育有很大帮助。

食材明细

主料
辅料

干锅鱿鱼须的做法步骤

  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    干鱿鱼用水泡发!
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    锅内放水,将鱿鱼须下锅焯水,稍微煮一煮。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    焯好水的鱿鱼切成段,五花肉切成小块,青红椒切片。其他配料准备齐全。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    热锅冷油下五花肉小火煸炒两分钟,下姜条翻炒。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    倒入鱿鱼须翻炒两分钟。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    依次倒入适量老酒(料酒)醋、生抽、蚝油、老抽和盐,然后倒入青红椒片和小半碗水拌匀。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    装入干锅中,面上撒上青葱段。端上桌子一边加热一边吃。
  • 干锅鱿鱼须的做法步骤:8
    8
    成了。

小窍门

夏天可以在锅中炒熟装盘,秋冬季节可以做成干锅吃。
来自 美食天下 liuping614 的作品
使用的厨具:其他、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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