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红椒肉饼

红椒肉饼的做法

1张图片

“肉类给我们提供了优质蛋白，是日常生活中不能少的食材，用肉末做肉饼，也是特别棒的做法。加上彩椒，味道提升不少。
祝福孩子们快乐健康的成长！”

食材明细

主料

肉 200克
彩椒一个
小葱几根
鸡蛋一个
淀粉适量

辅料

盐 4克
生抽适量
料酒适量
烹调油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红椒肉饼的做法步骤

1
材料图
2
肉切丝后斩成肉泥，加盐生抽料酒调味，加鸡蛋，小葱碎，淀粉
3
抓拌均匀。
4
红菜椒切圈。
5
5、平底锅倒油烧热，小火关火，放上红椒圈，用小勺将拌好的肉酿入红椒圈中。
6
中火煎香，翻面。
7
注意火候，不要煎过头了，翻面后还用小火慢慢煎香，
8
不要煎过了，如果太过，辣椒圈会变软，很容易跟肉分离。
9
早餐，包子，胡萝卜丝，小肉饼，芒果，米酒蛋花汤

小窍门

1、早上比较匆忙，肉馅可以头天晚上准备好。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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