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素炒藕片

素炒藕片的做法

1张图片

“熟吃藕具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚者。藕节有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症”

食材明细

主料

藕 1节
自制辣椒酱 1小勺

辅料

食用油 适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒藕片的做法步骤

1
藕洗干净切片
2
用水泡一会，把淀粉泡掉一点点，炒的时候就不会粘锅，会很脆
3
锅烧热放入油
4
放入藕片
5
翻炒一会放盐
6
放辣椒，翻炒均匀就好啦，因为藕片很容易熟的
7
可以吃啦

小窍门

切好藕片用水泡一会，把淀粉泡掉一点点，炒的时候就不会粘锅，会很脆

来自美食天下心心语的作品

使用的厨具：炒锅

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