菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜羹类家常菜老人早餐晚餐学生

肝香蒸蛋

肝香蒸蛋的做法

1张图片

“这是一道特别适合生长发育的儿童少年的菜。肝脏里有丰富的铁、维生素A和B族维生素，鸡蛋有质量最好的优质蛋白质，这些营养素都是对孩子的健康成长至关重要。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
猪肝 50g

辅料

西兰花 1小朵

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

肝香蒸蛋的做法步骤

1
猪肝洗净，切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打散成蛋液，西兰花洗净切碎
2
蛋液中加入两倍的水，倒入切碎的西兰花，搅拌均匀
3
放入蒸锅中，蒸约5~6分钟
4
将猪肝放入水中煮熟后捞出，切碎。待蛋羹蒸约5~6分钟后，将猪肝碎倒在蛋羹上，再蒸2、3分钟即可。吃的时候，在蛋羹上淋少许生抽和香油

来自美食天下风中彩虹的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：热菜羹类家常菜老人早餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜羹类家常菜