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凉拌蛋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌蛋丝的做法步骤

  • 凉拌蛋丝的做法步骤:1
    1
    主材料;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:2
    2
    香菇浸泡;(或用鲜香菇)
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮切丝;浸泡后的香菇洗净切丝;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:4
    4
    生菜叶切丝;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:5
    5
    香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散在碗里,加适量盐和料酒搅拌均匀;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:7
    7
    入油锅中煎成蛋皮;(我分为两次)
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:8
    8
    晾凉后切成蛋丝;
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:9
    9
    油锅中把胡萝卜丝和香菇丝炒一下;(不炒也可以)
  • 凉拌蛋丝的做法步骤:10
    10
    所有材料放大碗里,加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。
来自 美食天下 々苗∴ 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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