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清炒花蛤
无用户名你大爷
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食材明细
主料
蛤
600克
辅料
料酒
2匙
胡椒粉
0.3克
盐
0.5克
葱
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
清炒花蛤的做法步骤
1
蛤在清水中泡3个小时,吐清泥沙
2
热锅倒油,辣椒葱姜蒜爆香
3
加入蛤翻炒至逐渐开口
4
加入料酒,待完全开口后加极少的盐,撒点胡椒粉,出锅!
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使用的厨具:炒锅
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