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麦乐鸡块的做法

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虽然和买的还是有一点差距,但口感已经比较接近了,而且自己做的,吃起来也比较放心。

食材明细

主料
辅料

麦乐鸡块的做法步骤

  • 麦乐鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净,切小块,去筋,不然容易损坏料理机。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:2
    2
    将鸡肉,蛋,糯米粉,盐,胡椒粉,味精放入料理机中打成泥。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:3
    3
    打好的肉泥。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:4
    4
    放入裱花袋中,也可以不用。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:5
    5
    挤成鸡块的形状。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:6
    6
    再盖上一层保险膜,放入冰箱冷冻室内冷冻成型。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:7
    7
    用2汤匙的生粉对2汤匙的水,搅拌均匀成面糊。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:8
    8
    将冷冻好的鸡块裹上面糊。
  • 麦乐鸡块的做法步骤:9
    9
    加热油锅,小火,炸制金黄即可。

小窍门

可以一次多炸一些,放在冰箱冷冻室里保存,吃的时候取出烤箱加热一下即可,这样还可以把鸡块中多余的油分烤出。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具:食物调理机、平底锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   下午茶  

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