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牛肉馅饼

柠檬味烤鱼

牛肉馅饼的做法

1张图片

“折腾完了韭菜盒子后还想接着吃面食，鉴于一向不怎么擅长肉食，所以这次算是个挑战吧！”

食材明细

主料

面粉 300克
牛肉 300克
洋葱 1个

辅料

五香粉 适量
花椒粉 适量
姜适量
葱适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉馅饼的做法步骤

1
牛肉馅里放适量调料和姜末顺着一个方向搅拌至有粘性
2
加入切好的洋葱末和小葱
3
搅拌好之后放冰箱等待入味
4
面粉加开水揉成光滑的面团，醒20分钟
5
分成6个面剂子，像擀饺子皮一样把面剂子按扁擀成面片
6
包上牛肉馅
7
封口就像包包子，不过不能留空隙
8
包好后口朝下放置
9
平底锅刷油煎馅饼，煎置两面定型
10
换烤箱，把煎成型的馅饼放烤盘
11
预热200度中层烤10分钟

小窍门

也可以不用烤箱，直接用平底锅小火慢煎

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使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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