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【大蒜炒腊肉】

【大蒜炒腊肉】的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉适量

辅料

大蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

大蒜炒腊肉的做法步骤

1
大蒜适量洗净。
2
切段，分成蒜白和蒜绿。
3
腊肉切片，把肥瘦分开。
4
先把肥的部分煸炒出油。
5
煸炒到什么程度根据自己的喜好。
6
然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。
7
炒到表面都变色。
8
下入大蒜白，大火煸炒30秒。
9
再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

一开始中火煸炒腊肉，后面大火快炒大蒜。

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