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杂炒娃娃菜

杂炒娃娃菜的做法

1张图片

“简单可口的下饭菜”

食材明细

主料

腊肠 100克
娃娃菜 一个（约300克）

辅料

小米椒 一个
虾米适量
胡萝卜 适量
香菇适量
葱段适量

配料

盐适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杂炒娃娃菜的做法步骤

1
虾米、香菇泡软洗净，胡萝卜切片。
2
娃娃菜洗净掰小块。
3
蒜2瓣切碎，小米椒切碎。
4
腊肠切成片。
5
热油锅，爆香蒜末辣椒，把腊肠放下去煎一煎至出油。
6
再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软，让胡萝卜素充分析出。
7
再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。
8
加入适量盐和葱段调味，翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素，所以胡萝卜最适合炒着吃哦

来自美食天下快乐星牛的作品

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