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开心肥羊
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食材明细
主料
鲮鱼肉滑
400克
猪肉末
200克
葱
3根
辅料
鸡蛋
1个
香菜
1扎
配料
盐
1茶匙
黑胡椒粉
少许
生抽
少许
生粉
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鲮鱼肉饼的做法步骤
1
将葱洗干净切沫。
2
香菜洗干净切沫
3
将鲮鱼肉滑和猪肉滑倒入大碗中
4
加入葱、香菜、鸡蛋、盐、生抽、黑胡椒粉及生粉,拌匀。(我是用手抓的)
5
搅成肉酱.
6
不沾锅里放少许油,烧至五成热时放入肉团,锅铲沾点油将肉团压平。煎至两面金黄即可。
小窍门
肉饼除了可以这样直接做菜吃,还可以切成手指粗的条用来炒西芹,一样很棒哟
来自 美食天下
开心肥羊
的作品
使用的厨具:平底锅
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