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香爆心肝

黄黄787
香爆心肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 熟猪心 300克
  • 熟猪肝 100克
  • 香菜 50克
辅料

香爆心肝的做法步骤

  • 香爆心肝的做法步骤：1
    1
    熟猪心、熟猪肝分别切片。
  • 香爆心肝的做法步骤：2
    2
    干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
  • 香爆心肝的做法步骤：3
    3
    先炒辣椒丝，然后放葱姜蒜炒香。
  • 香爆心肝的做法步骤：4
    4
    放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟，溜锅边放醋，这样有浓烈的醋香味！加香菜段翻炒。
  • 香爆心肝的做法步骤：5
    5
    加盐调味出锅。

小窍门

香菜有特殊的香味，很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后，香菜的气味大减，还有一股清香的味道，值得品尝！
来自 美食天下 黄黄787 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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