“小虾子焖毛豆，是我常做的菜菜，钙质十足！

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时不宜吃虾，上次在家重感冒咳嗽，人家叫我不要吃鸡蛋、和虾也一样。
食材：毛豆100克、河虾150克

配料：姜、葱、蒜各约5克，生抽、料酒各1匙，水淀粉适量，盐和油适量。”

主料

• 毛豆 100克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

辅料

• 河虾 150克
• 葱 5克
• 生抽 1茶匙
• 盐 适量