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香芋泥

香芋泥的做法

1张图片

“甜品，是女生们的最爱。香芋派是我很喜欢的一款，里面的馅料超好吃，所以自己也做了，让我一次吃个够…（哈哈，吃饱了才有力气减肥）”

食材明细

主料

香芋 500克
白砂糖 400克

辅料

植物油 3汤匙
白芝麻 2汤匙

甜味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

香芋泥的做法步骤

1
芋头洗净去皮
2
对半切开。
3
切成块状入蒸锅
4
蒸至能用牙签穿过即可，大约十分钟
5
趁热取出，放在案板上用刀背压
6
压成泥状，待用
7
称好白糖，
8
取一炒锅，放入半碗水，再放入称好的白糖
9
不断搅拌烧至起泡
10
倒入芋泥
11
不断翻炒一会儿后加入植物油，再加入白芝麻即可

小窍门

1、白糖的用量可以依个人喜好增减
2、芋头切小块片状比较容易蒸熟
3、可适量加入葱油提香

来自美食天下聚味轩～W 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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