客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

女人的加油站——干锅鱼泡

644067065
女人的加油站——干锅鱼泡的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

干锅鱼泡的做法步骤

  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：1
    1
    主料鱼泡买回来后剪去油脂洗干净
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：2
    2
    买的鱼泡大了点，对半切开（小的不用），放旁备用。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：3
    3
    辣椒、姜、葱、蒜头、窝笋切好，准备开锅。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：4
    4
    热锅放多一些油，倒入辣椒爆香，切记是小火爆香，火大了会焦。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：5
    5
    差不多时放入姜、葱头、蒜、花椒下去，继续爆香
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：6
    6
    闻到香味了，倒入鱼泡翻炒几下，也是小火
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：7
    7
    倒入调料：盐、酱油、沙糖、料酒、耗油、陈醋，不断翻炒
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：8
    8
    最后倒入窝笋翻炒几下，为的是让调料充分分散。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：9
    9
    全部材料倒入沙锅，盖上盖子焖两三分钟，完成。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：10
    10
    冬天吃什么锅都爽，热腾腾的。
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：11
    11
    正点！骨胶原蛋白！！
  • 女人的加油站——干锅鱼泡的做法步骤：12
    12
    有一点不好就是，老吃到辣椒籽和花椒！！！下次要改良一下。

小窍门

从放入锅爆辣椒到最后，都不需要放水的，盖上盖子焖的时候窩笋就有水份分解出来。
来自 美食天下 644067065 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
牛肉酱 酱爆鸡丁 葡式蛋挞 家常红烧肉 蜜汁猪肉脯 灌汤包 糯米鸡 西葫芦炒肉片 红烧凤爪 烤面包 重阳糕 蒿子粑粑 迷你肠仔包 泡椒鸡胗 辣椒小炒肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹