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食材明细
主料
鲤鱼
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
油
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
姜汁
适量
料酒
适量
辣椒粉
适量
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
洋葱煎鱼的做法步骤
1
最后收汁装盘。
2
扁开,去肠和鱼鳞,
3
抹上料酒,盐,辣椒粉,姜汁,生抽腌制二十分钟。
4
沥汁
5
取不粘锅烧油,放进腌制好的鱼,
6
盖上盖子焖煎,
7
翻面,
8
切点洋葱和辣椒。
9
两面煎黄,煎熟。在周围放上洋葱再在洋葱上适当撒点盐入味。
10
放上辣椒,
11
放点清水煮二分钟,撒上味精即成。
来自 美食天下
水青青
的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
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