菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜儿童晚餐

少油版炒黄豆

少油版炒黄豆的做法

1张图片

“看到冰箱里有半只猪蹄就准备煮黄豆猪蹄吃。谁知家里人已经提前把黄豆泡好了。看着自己泡的黄豆，就想着怎么吃才好。后来百度豆炒黄豆，就参考菜谱炒这些黄豆了。自己有改良了下制作方式，成品味道不错。”

食材明细

主料

黄豆 300克

辅料

椒盐 1勺

五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

少油版炒黄豆的做法步骤

1
黄豆提前洗净，泡水至软。
2
把泡软的豆晾干至外表无水份
3
煤气灶开小火，凉锅放入黄豆，用小火不停翻炒十分钟左右，再锅底倒入少许油，这时可以翻炒速度稍微慢点，放入椒盐翻炒。待豆金黄时，可用中火快速翻炒几分钟，听到有豆发出的噼里啪啦声，可改小火再慢速翻炒几下出锅即可。
4
热的时候豆还不脆，只有香味，等凉后就酥脆了。

来自美食天下蓝冰2014 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜儿童晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜儿童