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自制炸薯条

自制炸薯条的做法

1张图片

“偶尔看到节目教人炸薯条挺简单的看着很诱人于是乎自己也想动手试一试哈哈还不错哦”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

油适量
盐适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
准备土豆两个
2
将土豆削皮，切成粗条状（不要切太细哦）
3
将切好的土豆条放冷水里浸泡15分钟主要是将土豆里的淀粉洗去
4
烧一锅开水待水沸腾
5
将土豆条放入沸水中煮2-3分钟放一点盐一道煮。煮过之后将土豆条捞起控干水分，可用厨房纸充分吸水或晾一会
6
准备锅倒入适当的油（一定要足够多），开大火将油烧至7分热（看到油上面起小泡），这时放入土豆条将火调小
7
用小火炸土豆条，边炸边翻动以免它们黏在一起（油温很重要哦一定要先大火后小火）
8
炸至土豆变黄时将其捞起控油装盘可根据口味撒上盐或蘸番茄酱

小窍门

自己在家做炸薯条既健康又美味，关键是简单，虽说总共耗时得20多分钟，那泡土豆的时间就15分钟了，还可以利用这个时间干其它的事。喜欢吃但一次吃不多的你可以将煮过控干水的土豆散开放入容器内用保鲜膜包好冻起来，想吃时就拿出来炸甚为方便。

来自美食天下 yitukaikai 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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