“脆皮干，豆腐干的衍生品，新鲜多作冷菜用。也可热加工。本菜可以热的吃，也可凉吃，下酒菜，喝粥都可以。家常菜，盒饭菜，饭店冷盘。”

主料

• 脆皮干 150g
• 香菜 适量

辅料

• 猪油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量