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白葡萄酒焗海虹

捷赛私房菜

白葡萄酒焗海虹的做法

1张图片

“海虹是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，用白葡萄酒焗一下，口味独特哦！”

食材明细

主料

海虹 8个
干葱 1个
薄荷叶 4片
黑椒碎 1克

辅料

蒜 2瓣
甜椒 50克
橄榄油 15毫升
白葡萄酒 30毫升

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白葡萄酒焗海虹的做法步骤

1
海虹（青口）解冻，冲洗干净去除足丝；
2
蒜剁成蒜蓉，干葱与甜椒切碎；
3
锅内倒油，放入除薄荷叶之外的调料，然后将青口（海虹）整齐的码放在锅内，最后倒入葡萄酒；
4
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5
待烹饪程序结束后，放入薄荷叶，将锅食材搅拌均匀盛出，汤汁淋上即可。

小窍门

1、青口（海虹）入锅时，肉朝下；
2、主料有咸度，不需加盐；
3、薄荷叶出锅时放入。

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