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蒜香水蒸蛋

梦悦的小灶炉

蒜香水蒸蛋的做法

1张图片

“水蒸蛋很适合老人和小宝宝们食用。营养丰富，口感顺滑！”

食材明细

主料

草鸡蛋 3个

辅料

青蒜苗 4段
盐 2克
橄榄油 1匙
清水 100ml

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香水蒸蛋的做法步骤

1
准备青蒜苗，鸡蛋。
2
蒜苗切碎，加入盐和橄榄油
3
用筷子稍微搅拌均匀
4
鸡蛋打入大碗中
5
用手动打蛋器打散即可。
6
冲入适量清水。
7
再次搅拌均匀
8
蛋液过滤到蒸蛋碗中。
9
过滤好的蛋液
10
盖好保鲜膜。
11
放入上汽的蒸锅，大火8—10分钟即可。

小窍门

蒜苗可以用小葱或者蒜泥代替，会有不同口感。清水加入的量稍微多口感更嫩些，少一点就会口感更硬实些。依个人口味增减。

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：打蛋器、蒸锅

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