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家常芹菜香干

红色/mg
家常芹菜香干的做法

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食材明细

主料
辅料

家常芹菜香干的做法步骤

  • 家常芹菜香干的做法步骤：1
    1
    里脊肉切条，加豆瓣酱，生姜，淀粉，食用油腌渍。
  • 家常芹菜香干的做法步骤：2
    2
    所以材料切长条备用。
  • 家常芹菜香干的做法步骤：3
    3
    油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油，不知道为什么这么多泡泡。
  • 家常芹菜香干的做法步骤：4
    4
    然后放入切好的材料。加一点点盐调味，【豆瓣酱有盐】炒3分钟起锅。
  • 家常芹菜香干的做法步骤：5
    5
    这道菜肉丝滑嫩，芹菜清香，豆腐干有弹性。，儿子很喜欢吃豆制品。所以这道菜出镜率在我家还是很高的。

小窍门

肉丝用食用油腌渍过后不会粘锅，把肉肉里面的水分统统锁在里面了，所以肉会很嫩。
来自 美食天下 红色/mg 的作品
使用的厨具：炒锅
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