“扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。扒有红扒、白扒、鱼香扒、蚝油扒、鸡油扒等，是根据调味品不同而区别的。（摘自百度）平时自家炒虾味道鲜美，自己就在家捉摸着可以用炒虾的油配菜，然后，这道菜就诞生了”

主料

• 海虾 300g
• 五花肉 60g
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 酱油 适量

辅料

• 娃娃菜 3棵
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 少量
• 蚝油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量