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杏鲍菇炒青蒜

杏鲍菇炒青蒜的做法

2张图片

“朋友送了我两个杏鲍菇，话说这杏鲍菇可真够个大的，一个就有半斤多重，足足炒了一大盘，加了点青蒜苗增色又增香。”

食材明细

主料

杏鲍菇 330g
青蒜 105g

辅料

老抽适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒青蒜的做法步骤

1
杏鲍菇、青蒜洗净控水
2
将杏鲍菇切片
3
蒜白、蒜叶分别切好
4
炒锅倒油烧热先放杏鲍菇翻炒
5
翻炒至变软
6
放蒜白
7
翻炒1分钟左右
8
加生抽、老抽调味
9
临出锅时放蒜叶快速翻炒均匀即可

小窍门

生抽、老抽已经足够咸度，不需要再加盐了。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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