菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式老人宴客菜

香肠山药卷

李李小酒窝

香肠山药卷的做法

1张图片

“今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配，上锅再蒸一下，既营养又健康，是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。”

食材明细

主料

荷美尔经典广式香肠 100g
百叶 100g
山药 100g

辅料

生抽 1大勺
淀粉 6g
料酒 1勺
鸡精 2g
葱段 3g

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

香肠山药卷的做法步骤

1
准备的材料。
2
香肠也切成小条。
3
山药切成小条放冷水里浸泡。
4
百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
5
拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
6
做好的香肠山药卷放入盘中。
7
摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
8
锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9
淋在蒸好的腊肠山药卷上。

小窍门

山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。

来自美食天下李李小酒窝的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜常见菜式老人宴客菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜常见菜式