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蛋香茄盒

乐逍遥
蛋香茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋香茄盒的做法步骤

  • 蛋香茄盒的做法步骤：1
    1
    鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀。
  • 蛋香茄盒的做法步骤：2
    2
    茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。
  • 蛋香茄盒的做法步骤：3
    3
    把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。
  • 4
    取一个鸡蛋打散，加点盐和少许面粉调成蛋糊。
  • 蛋香茄盒的做法步骤：5
    5
    锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。
  • 蛋香茄盒的做法步骤：6
    6
    煎好的蛋香茄盒。
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