“百吃不厌的小肉丸，制作简单又美味，吃起来就根本停不下来，今天做两款，一款纯肉的，一款马蹄的，各有各的风味，马蹄的嚼起来还会有些脆脆的感觉，那是咬到马蹄的，马蹄本身特有的甜味与肉融合在一起，颗粒感十足的马蹄在里面并不突兀，反而更添一种新奇的感觉，随着一粒粒马蹄碎在嘴中“炸开”，那股香甜的味道却一直萦绕口中久久回味，真是简单的菜肴突出独特的口感，美味！”

主料

• 猪肉末 150g
• 鸡蛋 一个
• 盐 1/4小勺
• 玉米淀粉 一小勺

辅料

• 荸荠 100g
• 胡椒粉 1/2小勺
• 生抽 一小勺