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酸辣鱼尾

花鱼儿
酸辣鱼尾的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 胖头鱼鱼尾 240克
辅料

酸辣鱼尾的做法步骤

  • 酸辣鱼尾的做法步骤：1
    1
    食材：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：3
    3
    随后，加入一些清水。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：4
    4
    加适量的郫县豆瓣酱。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：5
    5
    煮开。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：6
    6
    接着，下入已洗净的胖头鱼鱼尾。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：7
    7
    然后，加适量的料酒。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：8
    8
    加适量的胡椒粉。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：9
    9
    加适量的生抽。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：10
    10
    加适量的香醋。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：11
    11
    加适量的白糖。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：13
    13
    加适量的鸡精。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：14
    14
    调味煮开。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：15
    15
    最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
  • 酸辣鱼尾的做法步骤：16
    16
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   海鲜   常见菜式   儿童   冬季食谱   午餐   名菜  

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