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炒酸辣西瓜皮

炒酸辣西瓜皮的做法

2张图片

“吃完的西瓜皮不扔掉，我总喜欢拿它来炒菜，放点醋和辣椒，酸酸辣辣的很下饭，特别喜欢呢。”

食材明细

主料

西瓜皮 适量

辅料

盐适量
蒜米适量
辣椒酱油 适量
陈醋适量
白砂糖 适量
干辣椒 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒酸辣西瓜皮的做法步骤

1
西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2
加少许盐腌制一下。
3
锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
4
倒入挤干水分的西瓜皮。
5
加两勺辣椒酱油。
6
加入少许陈醋。
7
加适量白砂糖翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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