客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
口水鸡的做法

  1张图片

主料:鸡腿 4个,花生米 1/4杯,料酒 1汤匙,葱白 1段,姜 两片
调料:油 1/2杯,花椒 1小把,干辣椒 10个,八角 2个,桂皮 1块,香叶 2片,葱绿 1段,蒜 2瓣,辣椒面 1小把,白芝麻 1小把,麻油 1汤匙,生抽 1汤匙,料酒 1汤匙,香醋 1汤匙

食材明细

主料
辅料

口水鸡的做法步骤

  • 口水鸡的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,放入锅中。
  • 口水鸡的做法步骤:2
    2
    在锅中倒入水,没过鸡腿,倒入料酒(1汤匙),大火煮开。
  • 口水鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿用冷水冲干净,加入葱白姜片,煮沸后小火加盖煮10分钟,关火焖10分钟。
  • 口水鸡的做法步骤:4
    4
    烤箱预热100度,放入花生米,烤10分钟。
  • 口水鸡的做法步骤:5
    5
    在锅中烧热油,放入花椒,八角,干辣椒,桂皮,香叶。
  • 口水鸡的做法步骤:6
    6
    将香料爆香,把油滤除。
  • 口水鸡的做法步骤:7
    7
    在油中加入剩下的调料,和花生米,搅拌均匀。
  • 口水鸡的做法步骤:8
    8
    将鸡肉取出切块,淋上调料即可。
来自 美食天下 zeychou 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   中式宴请   荤菜   老人   川菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

口水鸡的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多