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卤味白切肉

水青青
卤味白切肉的做法

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食材明细

主料
辅料

卤味白切肉的做法步骤

  • 卤味白切肉的做法步骤：1
    1
    五花肉放进上锅里卤香，
  • 卤味白切肉的做法步骤：2
    2
    卤好的五花肉，
  • 卤味白切肉的做法步骤：3
    3
    好香的卤肉，
  • 卤味白切肉的做法步骤：4
    4
    冰块，
  • 卤味白切肉的做法步骤：5
    5
    将卤好的卤肉趁热捞进冰块里，
  • 卤味白切肉的做法步骤：6
    6
    用冰块快速降温，肉片更香脆。
  • 卤味白切肉的做法步骤：7
    7
    趁这个时将花生粉炸香，用棒槌棒碎，
  • 卤味白切肉的做法步骤：8
    8
    去皮，
  • 卤味白切肉的做法步骤：9
    9
    冰镇好的卤肉切片，
  • 卤味白切肉的做法步骤：10
    10
    码盘，
  • 卤味白切肉的做法步骤：11
    11
    备麻辣调汁，
  • 卤味白切肉的做法步骤：12
    12
    倒进麻辣调汁，
  • 卤味白切肉的做法步骤：13
    13
    撒上花生粉即可。

小窍门

卤味白切肉适合夏日里的菜肴。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   晚餐  

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